Bạn Không Thể Sống Thiếu Tinh Bột?

Bạn có thèm một bát cơm nóng hổi, một lát bánh mì thơm lừng hay một củ khoai lang ngọt bùi mỗi ngày không?

Nếu câu trả lời là “có”, thì bạn đã hiểu tinh bột quan trọng thế nào với cơ thể bạn

Tại Vựa Gạo Thân Nở, chúng tôi muốn chia sẻ lý do vì sao tinh bột là “người hùng” không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn!

Tinh bột – Nhiên liệu vàng cho cơ thể

Tinh bột (carbohydrate) là nguồn năng lượng chính, cung cấp glucose nuôi dưỡng não bộ, cơ bắp và các cơ quan. Không có tinh bột, bạn sẽ cảm thấy mệt mỏi, uể oải, khó tập trung, thậm chí “đói đến run người”! Theo khuyến nghị của WHO, khoảng 45-65% năng lượng hàng ngày nên đến từ tinh bột. Vậy nên, đừng vội “xa lánh” chúng nhé!

Tinh bột tốt – Bí quyết sống khỏe mỗi ngày

Không phải tinh bột nào cũng giống nhau! Hãy chọn tinh bột tốt (phức hợp) để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng:

• Gạo lứt, Gạo Nguyên Cám : Giàu chất xơ, vitamin B, tiêu hóa chậm, giúp no lâu và kiểm soát đường huyết.

• Yến mạch, khoai lang, ngũ cốc nguyên cám: Cung cấp năng lượng bền vững, tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

• Nhóm các loại đậu ( Đậu đen, đậu lăng...): Không chỉ ngon mà còn hỗ trợ giảm cholesterol.

Ngược lại, tinh bột xấu (tinh chế) như bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn (mì ăn liền, snack) qua chế biến nhiều có thể khiến bạn tăng cân, mệt mỏi nhanh do thiếu dưỡng chất.